Описать мотивационные схемы, используемые в службе питания гостиничного предприятия, Невский Астер :
премии за дисциплину (отсутствие опозданий, соблюдение стандартов рабочих процедур);
премии по результатам внешних проверок (соблюдение стандартов обслуживания);
премии на усмотрение руководства;
премии за продажу определённых товаров/ услуг;
премии за выполнение плана продаж.