1.Обязанности горничной вечерней смены.
2. Порядок выдачи и смены служебной одежды.
3. Практическое задание: « Установите правильную последовательность уборки многокомнатного номера: а) кабинет, б) санузел, в) спальня, г) прихожая, д) гостиная.»
1. Характеристика банкетного обслуживания.
2. Требования, предъявляемые к уборочным материалам, применяемых в гостиницах
3. Ситуационная задача: « Вы – администратор отеля, в отсутствие проживающего в его номер проникли посторонние лица, совершившие кражу вещей. Ваши действия?»
